В Гатчине завершился V Всероссийский конкурс школьных столовых, на котором подвели итоги года в сфере организованного детского питания. Среди победителей — коллектив столовой Кикеринской школы Волосовского района Ленинградской области, который признан лучшим среди сельских образовательных учреждений страны в 2025 году. Этот результат стал важным достижением региона, активно модернизирующего систему школьного питания. Об этом сообщает пресс-служба правительства Ленобласти.
Конкурс собрал ведущих поваров из 70 регионов России. Открыла мероприятие заместитель министра просвещения Российской Федерации Ирина Шварцман, которая вместе с экспертным жюри оценивала качество блюд, уровень организации процессов и соответствие требованиям безопасности и рационального питания. Губернатор Ленинградской области Александр Дрозденко отметил, что современные школьные столовые становятся не просто местом приёма пищи, а частью образовательной среды, где формируется культура здорового питания.
В номинации «Лучшая городская школьная столовая» первое место заняла школа №29 из Стерлитамака (Республика Башкортостан), второе место досталось коллективу школы №10 из Выборга, подтвердив высокий уровень кулинарного мастерства Ленинградской области и в городской среде.
Одним из ключевых этапов конкурса стал очный кулинарный поединок, в ходе которого участники готовили стандартное меню школьного обеда: картофельное пюре с мясной котлетой, салат и компот. Оценка проводилась по единым критериям — вкус, внешний вид, технология приготовления, соблюдение санитарных норм и рациональное использование продуктов.
В личном зачёте победу разделили повара из Севастополя и Кировской области, продемонстрировавшие высокое профессиональное мастерство. Конкурс стал не только площадкой для состязаний, но и пространством обмена опытом, внедрения инновационных решений и повышения престижа профессии школьного повара. Успешное выступление Ленинградской области подчёркивает эффективность региональной политики в создании комфортной и безопасной среды для школьников.